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ネフローゼの食事レシピ キノコ
Posted on Friday, Sep 28, 2012 20:50
キノコ巻き照り焼き
材料4人分
エリンギ（椎茸でもしめじでも）200g
豚もも薄切り肉300g
万能ねぎ1束
しょうゆ大さじ1
しょうが1かけ
片栗粉適宜
A（酒、みりん各大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ3）
サラダ油大さじ2
作り方↓
1エリンギは縦2～4等分し、しょうゆを振る。万能ねぎは10～12センチ長さに切り、しょうがは千切りにする。
2豚肉は四分の1量ずつを広げて少しずつ重ね、等分した1をのせて巻き、ようじで止める。
3片栗粉を薄くまぶして、熱したサラダ油でこんがりと焼く。蓋をして弱火で5分ほど上下を返しながら蒸し焼きにする。Aを加えて煮詰め、味をからめる。食べやすく切る。
単位1人分
単位5
カロリー220
塩分3
タンパク質16.7
材料4人分
エリンギ（椎茸でもしめじでも）200g
豚もも薄切り肉300g
万能ねぎ1束
しょうゆ大さじ1
しょうが1かけ
片栗粉適宜
A（酒、みりん各大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ3）
サラダ油大さじ2
作り方↓
1エリンギは縦2～4等分し、しょうゆを振る。万能ねぎは10～12センチ長さに切り、しょうがは千切りにする。
2豚肉は四分の1量ずつを広げて少しずつ重ね、等分した1をのせて巻き、ようじで止める。
3片栗粉を薄くまぶして、熱したサラダ油でこんがりと焼く。蓋をして弱火で5分ほど上下を返しながら蒸し焼きにする。Aを加えて煮詰め、味をからめる。食べやすく切る。
単位1人分
単位5
カロリー220
塩分3
タンパク質16.7
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