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ネフローゼの食事レシピ レンコン
Posted on Wednesday, Sep 26, 2012 11:21
レンコンと糸こんにゃくのきんぴら
材料4人分
レンコン1節
糸こんにゃく1玉
赤とうがらしの小口切り1本分
A（砂糖小さじ1
酒、みりん各大さじ二分の1
しょうゆ大さじ2.5）
サラダ油、ごま油各小さじ2
いり白ごま少々
作り方↓
1レンコンは皮をむき、薄いいちょう切りにして水にさらす。糸こんにゃくは茹でて、食べやすく切る。
2なべにサラダ油とごま油を熱してこんにゃくをいため、赤とうがらし、水二分の1カップ、Aを加えて5～6分煮る。
3こんにゃくに味がしみたら、レンコンを加えて強火にし、汁気がなくなるまでいり煮にする。器に盛り、ごまを振る。
単位1人分
単位0.33
カロリー55.17
塩分1.8
タンパク質2
材料4人分
レンコン1節
糸こんにゃく1玉
赤とうがらしの小口切り1本分
A（砂糖小さじ1
酒、みりん各大さじ二分の1
しょうゆ大さじ2.5）
サラダ油、ごま油各小さじ2
いり白ごま少々
作り方↓
1レンコンは皮をむき、薄いいちょう切りにして水にさらす。糸こんにゃくは茹でて、食べやすく切る。
2なべにサラダ油とごま油を熱してこんにゃくをいため、赤とうがらし、水二分の1カップ、Aを加えて5～6分煮る。
3こんにゃくに味がしみたら、レンコンを加えて強火にし、汁気がなくなるまでいり煮にする。器に盛り、ごまを振る。
単位1人分
単位0.33
カロリー55.17
塩分1.8
タンパク質2
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