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かぼちゃのそぼろ煮
Posted on Saturday, Sep 15, 2012 18:33
材料4人分
かぼちゃ二分の1個
鶏挽き肉150g
しょうが2かけ
だし2カップ
A（砂糖、酒、しょうゆ各大さじ1）
B（しょうゆ小さじ2
みりん大さじ1）
サラダ油小さじ1
作り方↓
1かぼちゃは種とわたを取り除き、4センチ角に切る。しょうがはごく細い千切りにする。
2なべにサラダ油を熱して、千切りのしょうが1かけ分をいため、香りが出たら、挽き肉を入れてポロポロにいためる。かぼちゃを加えて軽くいため合わせ、だしを注ぐ。
3煮たったらAを入れ、アクをとりながらかぼちゃに火を通す。煮汁が少なくなったらBを加え、火を強めて全体にからめる。器に盛り、残りのしょうがをのせる。
単位1人分
単位3.6
カロリー276.2
塩分1.2
タンパク質12.21
かぼちゃ二分の1個
鶏挽き肉150g
しょうが2かけ
だし2カップ
A（砂糖、酒、しょうゆ各大さじ1）
B（しょうゆ小さじ2
みりん大さじ1）
サラダ油小さじ1
作り方↓
1かぼちゃは種とわたを取り除き、4センチ角に切る。しょうがはごく細い千切りにする。
2なべにサラダ油を熱して、千切りのしょうが1かけ分をいため、香りが出たら、挽き肉を入れてポロポロにいためる。かぼちゃを加えて軽くいため合わせ、だしを注ぐ。
3煮たったらAを入れ、アクをとりながらかぼちゃに火を通す。煮汁が少なくなったらBを加え、火を強めて全体にからめる。器に盛り、残りのしょうがをのせる。
単位1人分
単位3.6
カロリー276.2
塩分1.2
タンパク質12.21
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